Marjon’s ketjap

Ketjap is er natuurlijk ook in glutenvrije variant. Maar wil je zelf eens experimenteren? Ooit heb ik dit recept ontvangen van de stichting voedselallergie. Er komt geen sojaboon aan te pas en toch is de ketjap donkerbruin en stroperig, zoals ketjap hoort te zijn. En erg lekker!   Lees verder op mijn nieuwe website! Klik … Lees verder Marjon’s ketjap

Amandelmuffin met appel

Amandelmeel is voedzaam en bevat veel mineralen en belangrijke vetzuren. Met appel is de muffin heerlijk fris, maar natuurlijk kun je e rook stukjes chocolade doorheen gooien (van een reep met 72% cacao) of een paar eetlepels kokosrasp.   Lees verder op mijn nieuwe website! Klik hier voor mijn nieuwe website!

Slome Sjonnie koek

Voor de grap noemde ik deze ontbijtkoek tegen een cliënt Slome Sjonnie koek - als tegenhanger van de Snelle Jelles etc. en de naam is blijven hangen. Waarom Slome Sjonnie? De ingrediënten zijn over het algemeen laag-glykemisch en een plakje geeft daardoor wat langer een verzadigd gevoel dan zo'n Snelle Jelle ... En nu het … Lees verder Slome Sjonnie koek

Salade met geitenkaas, ui, walnoten, appel en een honing-citroendressing

Een snel en gemakkelijk bijgerecht voor 4 personen! Altijd fris zo’n heerlijke salade. Niet alleen bij de warme maaltijd maar ook bij de broodmaaltijd. Zo komt het lentegevoel een beetje terug. Ingrediënten 150/200 gram Babyleaf mix of Rucola mix (of slamix naar eigen smaak) 20 gram walnoten halve citroen zout en peper 2 theelepels honing … Lees verder Salade met geitenkaas, ui, walnoten, appel en een honing-citroendressing